Натереть на крупной терке кабачки. Добавить манку, муку, яйцо и соль. Перемешать и выложить на противень. Колбасу порезать на мелкие кубики или соломку и выложить на тесто. Посыпать сверху лук, помидоры или кетчуп. Полить майонезом и посыпать сыром. Выпекать 30 - 40 минут в духовке при температуре 200 °C.
