admin
11 января, 2026

Пирожки со сгущёнкой

0 Comment

Восхитительные домашние сладкие дрожжевые пирожки, перед вкусом и запахом которых не устоит никто!

Servings: 12
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 304.02 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.42 г.g / 10.55 г.g / 43.75 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная высшего сорта
  • Сахар-песок
  • Молоко
  • Масло растительное рафинированное
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент
  • Молоко
  • Яйцо куриное (желток)
  • Печенье Савоярди
  • Молоко сгущённое варёное

Instructions

  1. Просеять муку.
  2. Приготовить опару. В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи. Добавить 2 ч. л. сахара и 4 ч. л. муки. Всё хорошо перемешать и оставить для подхода на 15 минут в тёплом месте.
  3. Затем смешать опару, оставшееся теплое молоко, яйца, соль, растительное масло (70 мл).
  4. Добавить муку и замесить тесто, которое будет слегка липнуть к лопатке.
  5. На рабочую поверхность налить растительное масло (30 мл), выложить тесто и хорошо его вымесить. Поместить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и дать подняться в течение 1 час 30 минут.
  6. Затем разделить тесто на кусочки (у меня по 45 гр). Каждый кусочек скатать в шарик.
  7. На середину каждого кусочка положить начинку и сформовать пирожки.

Восхитительные домашние сладкие дрожжевые пирожки, перед вкусом и запахом которых не устоит никто!