Пирог с красной смородиной и безе
Пирог с нежным тестом и приятной кислинкой смородины. Безе придает пирогу торжественный вид и это позволяет ему украсить любой праздник.
Ingredients
- мука 180 г
- яйца 2 шт.
- белки яиц 3 шт.
- масло сливочное 90 г
- сахар 120 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- цедра 1/2 лимона
- листики мяты, миндальные лепестки
Instructions
- Взбиваем яйца с сахаром до бела. Добавляем размягченное масло, цедру - взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто.
- В разъемную форму выкладываем тесто и выпекаем 20-25 мин. до золотистого цвета при 180 градусах.
- Пока выпекается пирог, взбиваем белки в крепкую пену с соком лимона и сахаром. Добавляем ягоды смородины и аккуратно перемешиваем. Выкладываем на корж и выпекаем еще 30-40 мин.
- Украшаем свежими ягодами смородины, лепестками миндаля, листиками мяты.
Пирог с нежным тестом и приятной кислинкой смородины. Безе придает пирогу торжественный вид и это позволяет ему украсить любой праздник.