Пирог с клюквой и ананасами
Пирог с клюквой и ананасами можно приготовить на любой праздник, воскресный обед или без всякого повода, просто, чтобы побаловать себя и своих близких.
Ingredients
- масло сливочное – 30 г
- клюква – 1/2 стакана
- ананасы консервированные – 300 г
- сахар коричневый – 4 ст. л.
- сахар – 120 г
- соль
- мука пшеничная – 200 г
- пекарский порошок (разрыхлитель)
- масло сливочное – 100 г
- ванильный сахар
- яйцо – 2 шт
- кефир – 100 г
Instructions
- Форму для кекса (металлическую) смазать маслом, поставить на очень слабый огонь, положить на дно кусочки масла (30 г) и посыпать коричневым сахаром. Подождать, пока сахар расплавится в масле и сверху выложить кольца ананасов (довольно плотно друг к другу).
- Промежутки между ананасами заполнить клюквой, стенки формы посыпать сухарной или бисквитной крошкой.
- Готовим тесто. Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли, добавить яйца, влить кефир, взбить. Постепенно подсыпать муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Хорошенько размешать.
- Тесто распределить поверх ананасов с клюквой. Выпекать при 180°C. Примерно 30-35 мин.
Пирог с клюквой и ананасами можно приготовить на любой праздник, воскресный обед или без всякого повода, просто, чтобы побаловать себя и своих близких.