admin
11 января, 2026

Пирог с грушей и грецкими орехами

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 261.91 ккал kcal/serving
P/F/C: 3.47 г.g / 12.15 г.g / 36.29 г.g

Ingredients

  • Груша
  • Розмарин
  • Грецкий орех
  • Сахарная пудра
  • Масло растительное рафинированное
  • Корж песочный

Instructions

  1. Духовку разогреть до 220ºС. Розмарин промыть, обсушить. Листики оборвать и мелко порубить. Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Половинки груш нарезать ломтиками толщиной 1 см.
  2. Сахарную пудру карамелизировать в сковороде до золотистого цвета.
  3. В отдельной сковороде разогреть масло, подрумянивать, помешивая, груши, орехи и розмарин 2–3 мин., залить карамелью. Снять с огня.
  4. Тесто выложить в форму соответствующего размера, сформировать по окружности невысокий бортик.
  5. Карамелизированные груши с орехами распределить по поверхности теста. Выпекать в духовке 20–25 мин. Вынуть пирог из духовки, слегка остудить.
  6. Выложить на сервировочное блюдо, выждать, пока карамель затвердеет. Разрезать на порционные куски и подавать теплым или холодным.