Пирог с Безе

Этот рецепт нашла в маминой кулинарной книге, которой уже больше 30 лет… В детстве она часто готовила такой пирог, я его очень любила. В маминой книге он называется торт с безе (от Вали). Так-то вот. В общаге названия просты и лаконичны 🙂

Servings: 10

Prep Time: 45 min

Cook Time: 20 min

Total Time: 1 hr 5 min

Calories: 299.06 ккал kcal/serving

P/F/C: 6.20 г.g / 22.30 г.g / 17.97 г.g

Ingredients

Масло сливочное
Яйцо куриное
Соль
Сода пищевая
Творог 18% (жирный)
Ваниль
Яблоко
Сахар-песок
Сахар-песок
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

Instructions

Масло смешиваем с двумя желтками. Добавляем 2 ст.л. сахара, соль и соду.
Всыпаем 4 ст.л. муки и тщательно взбиваем миксером (на небольшой скорости, дабы избежать водоворота теста по всей мебели кухни).
Смешиваем творог с ванилью.
Застилаем противень (диаметр 25 см) бумагой для выпечки и выкладываем тесто на дно. Затем ровным слоем творог.
Поверх творога кладём рядками тонкие дольки яблок.
В завершении взбиваем два белка с сахаром и смазываем весь пирог.
Отправляем в духовку на 45 мин 120°C.
По готовности безе достаём пирог из духовки и едим!