admin
11 января, 2026

Пирог слоеный с фруктами

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • молоко – 100 мл
  • дрожжи сухие – 1 ст. л.
  • мука – 4 стакана (200-граммовые)
  • сода – на кончике ножа
  • сахар – 1 ст. л.
  • яйцо (желток) – 1 шт.
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 1 стакан
  • лимон, только сок – 1 шт.
  • яблоки – 2 шт.

Instructions

  1. Дрожжи распустить в молоке с сахаром. Муку смешать с содой, маслом и желтком, затем влить дрожжи. Оставить на расстойку на 30 минут.
  2. Тем временем приготовить начинку. Прокрутить на мясорубке яблоки и лимон и смешать массу с сахаром.
  3. Подошедшее тесто обмять и разделить пополам, затем одну половинку разделить еще на 2 части. Раскатать 3 лепешки (одну большую, две поменьше).
  4. На большую лепешку выложить половину начинки, накрыть маленькой. Поверх выложить оставшуюся начинку и накрыть второй маленькой лепешкой. Затем края большой лепешки подогнуть и закрыть края пирога.
  5. Пирог оставить на расстойку на 30 минут, затем выпекать до готовности в духовке при 180deg;C.