Пирог Осиное гнездо
Пирог «Осиное гнездо» с характерной, «гнездообразной» структурой, приготовленный по нашему рецепту, получается очень нежным и буквально тает во рту. Рулетики из дрожжевого теста укладываются вертикально и в готовом виде напоминают соты. Такая ароматная сдобная выпечка может стать отличным решением для завтрака, полдника или семейного чаепития в любое время дня. Обязательно пеките и подавайте еще теплым […]
Ingredients
- муки - 300 г
- яйца - 2 шт.
- дрожжи - 20 г
- молоко - 250 мл
- сахар 150 г
- масла сливочного - 150 г
- молоко с сахаром - 300 мл
- соль - 1 щепотка
- ванилин - 1 пачка
Instructions
- Из дрожжей с ложкой сахара и 1/2 чашки тёплого молока с щепоткой соли приготовить опару. Потом добавить муку, яичные желтки, тёплое молоко и вымесить тесто ниже средней консистенции. Посыпать мукой и оставить на доске на 30 мин.
- Затем просыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной в палец и смазать пенистой смесью масла с сахаром и ванилином. Нарезать пластинками и свернуть их рулетиками.
- Полученные рулетики уложить в форму смазанную маслом на небольшом расстоянии друг от друга и дать подойти, чтобы они полностью закрыли всю форму. Когда рулетики подойдут, то залить их 150 мл сладкого молока и выпекать 15 мин. при средней температуре.
- Затем достать и долить оставшееся сладкое молоко и выпекать ещё 15 мин.
- Нарезать на порции и подавать.
Пирог «Осиное гнездо» с характерной, «гнездообразной» структурой, приготовленный по нашему рецепту, получается очень нежным и буквально тает во рту. Рулетики из дрожжевого теста укладываются вертикально и в готовом виде напоминают соты. Такая ароматная сдобная выпечка может стать отличным решением для завтрака, полдника или семейного чаепития в любое время дня. Обязательно пеките и подавайте еще теплым с кружкой чая или к чашечке кофе. Пошаговый рецепт пирога «Осиное гнездо» представляем ниже.