admin
11 января, 2026

Печенье Крокеты

0 Comment
Servings: 1

Ingredients

  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 5 ст. л. молока
  • 150 г сахара
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 11 г сухих дрожжей
  • 150 г крахмала (картофельного)
  • 250-300 г муки
  • 150 г грецких орехов

Instructions

  1. Дрожжи залить теплым молоком, добавить 1 ч. л. сахара.
  2. Опара должна увеличиться в объеме.
  3. Орехи положить в блендер. Измельчить (не очень мелко). Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.
  4. Орехи слегка обжарить (без масла).
  5. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  6. Вбить яйцо, перемешать. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Выложить орехи, перемешать. Всыпать крахмал и муку, перемешать. Замесить тесто.
  7. Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник (не в морозилку) на 5 часов.
  8. Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить шарики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.