admin
11 января, 2026

Песочные рогалики из теста на маргарине

0 Comment

Песочные рогалики из теста на маргарине когда-то были одним из самых бюджетных, но при этом любимых лакомств и к праздничному столу, и к обыденному чаепитию в домашнем кругу. Рецептов рогаликов с начинкой была масса, и каждая хозяйка могла похвастаться собственным. Предлагаем наш вариант: чудесное легкое песочное тесто на маргарине плюс абрикосовый джем, изюм, сахар и […]

Servings: 16
Prep Time: 30 min
Cook Time: 40 min
Total Time: 1 hr 10 min
Calories: 214.60 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.62 г.g / 12.57 г.g / 23.04 г.g

Ingredients

  • Сахар-песок
  • Корица молотая
  • Абрикосовый джем
  • Изюм
  • Грецкий орех
  • Мука пшеничная
  • Маргарин сливочный
  • Вода
  • Соль
  • Мука пшеничная

Instructions

  1. В миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанный кусочками холодный маргарин. Обваляйте кусочки маргарина в муке.
  2. Кончиками пальцев перетирайте маргарин с мукой до тех пор, пока не образуется крошка разного размера, от зернышка риса до фасолинки.
  3. Равномерно вылейте воду на поверхность крошки и перемешайте руками или рубящими движениями столового ножа. Соберите тесто в комок, переложите на стол и промесите несколько раз о поверхность стола. Не вымешивайте тесто до гладкости, тесто должно оставаться немного «рваным», с явными включениями кусочков маргарина.
  4. Разделите тесто на 3 части, их каждой сделайте диск толщиной около 1 см. Положите на доску, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 мин.
  5. Смешайте сахар с корицей. Достаньте одну часть теста из холодильника. Припылите поверхность стола мукой и раскатайте тесто в круг толщиной около 3 мм. Отступив от края теста примерно 3 см, намажьте круг джемом. Посыпьте поверхность джема сахаром с корицей, изюмом и орехами.
  6. Разрежьте круг, как пиццу, на 8 или 16 треугольников.
  7. Сверните рогалик, начиная с основания треугольника и подоткнув кончик под рогалик.
  8. Посыпьте рогалики сахаром с корицей. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
  9. Разложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  10. Выпекайте 20-25 мин. в духовке, разогретой до 180С, пока рогалики не станут бледно-золотистого цвета. Переложите рогалики на решетку и остудите.

Песочные рогалики из теста на маргарине когда-то были одним из самых бюджетных, но при этом любимых лакомств и к праздничному столу, и к обыденному чаепитию в домашнем кругу. Рецептов рогаликов с начинкой была масса, и каждая хозяйка могла похвастаться собственным. Предлагаем наш вариант: чудесное легкое песочное тесто на маргарине плюс абрикосовый джем, изюм, сахар и корица. Великолепный вкус и аромат покорят любого! Подробный пошаговый рецепт рогаликов из песочного теста на маргарине ждет вас ниже.