Нежная творожная запеканка в духовке

Запеканка получается действительно очень и очень нежной, просто тает во рту!!! Одинаково хороша как в тёплом, так и холодном виде. Её можно приготовить с вечера и — прекрасный подарок-завтрак для любимого или для любимых домочадцев у вас на столе…

Servings: 6

Prep Time: 20 min

Cook Time: 1 hr 10 min

Total Time: 1 hr 30 min

Calories: 700.43 ккал kcal/serving

P/F/C: 35.61 г.g / 41.52 г.g / 43.74 г.g

Ingredients

Творог 9% (полужирный)
Яйцо куриное
Манная крупа
Молоко
Сахар-песок
Масло сливочное
Сметана 25% (классическая)

Instructions

Манную крупу замочить в теплом молоке на 15 минут.
В большой миске смешать творог, сахар, яйца и сметану. Хорошо размешать всё венчиком.
К манке добавить растопленное сливочное масло и слегка взбить миксером или венчиком. Соединить манку с маслом и творожной массой, перелить всё в чашу блендера и взбивать 10-15 минут, до однородности и пышности.
Форму для выпечки диаметром не менее 24 см. (удобно использовать разъемную) смазать слегка сливочным маслом, дно предварительно застелить пергаментом. Вылить готовую творожную массу. Выпекать при 150 градусах 1 час. Духовку открывать постепенно, без резких движений, затем отключить и оставить приоткрытой на 10 минут, только затем вынуть запеканку. Она осядет, но совсем немного.