Мятно-творожные пирожные

Контраст текстур шоколадного печенья и мятно-творожного крема не оставит равнодушным. Для пирожного выбирайте только ароматную мяту без пятен и признаков увядания. Для сохранения свежести мяту промойте в холодной воде, заверните в бумажном полотенце и уберите в самый нижний ящик холодильника.

Servings: 8

Cook Time: 2 hr 30 min

Total Time: 2 hr 30 min

Calories: 428.98 ккал kcal/serving

P/F/C: 13.46 г.g / 32.15 г.g / 21.72 г.g

Ingredients

Творог 4%
Масло сливочное
Шоколад тёмный (70-85% какао)
Желатин пищевой
Сливки 35% (жирные)
Печенье шоколадное
Мята свежая
Сахар-песок

Instructions

Для приготовления пирожных мяту вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков отложить для украшения, оставшиеся измельчить в блендере. Протереть пюре через сито.
Восемь высоких стаканов застелить пленкой, оставив концы. В блендере измельчить печенье с шоколадом и маслом. Разложить смесь по стаканам, прижать и поставить в холодильник на 30 мин.
Желатин развести на водяной бане в 2 ст. л. воды. Дать немного остыть. Взбить миксером творог с сахаром и протертой мятой. Добавить сливки и желатин. Перемешать, заполнить получившейся массой стаканы с шоколадной подложкой и поставить в холодильник на ночь.
Перед подачей вынуть за концы пленки пирожные из стаканов, снять пленку, украсить листиками мяты.