Морковный торт с курагой и орехами
Даже десерты и выпечка должны быть не только вкусными, но и полезными. Этот чудесный домашний тортик порадует всю семью.
Ingredients
- морковь 250 г
- курага Botanica 120 г
- грецкие орехи 50 г
- растительное масло 150 мл
- яйца 3 шт.
- сахар 150 г
- мука 220 г
- разрыхлитель 2 ч.л.
- сметана 25-40 % 400 г
- сахарная пудра 80 г
- загуститель для сметаны 1 ч.л.
Instructions
- Курагу нарезать достаточно мелко.
- Измельчить грецкие орехи.
- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.
- Морковь натереть на мелкой тёрке.
- Вмешать курагу, орехи и морковь в яичную смесь.
- Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
- Выпечь два коржа при температуре 180 градусов около 25 минут. Затем остудить и разрезать каждый вдоль пополам.
- Взбить в пышную массу сметану с сахарной пудрой, добавив загуститель сметаны. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Украсить орехами и нарезанной курагой.
Даже десерты и выпечка должны быть не только вкусными, но и полезными. Этот чудесный домашний тортик порадует всю семью.