admin
11 января, 2026

Морковные капкейки

0 Comment
Servings: 12
Prep Time: 15 min
Cook Time: 20 min
Total Time: 35 min

Ingredients

  • Мука - 225 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 225 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло растительное - 120 мл
  • Сливки жирные (35%) - 60 мл
  • Экстракт ванили - 1 ч.л.
  • Морковь натертая - 1,5 стакана
  • Сливки жирные (для украшения) - около 350 мл
  • Сахарная пудра - 2 ст. л.

Instructions

  1. Натереть морковь на мелкой терке. Отложить.
  2. Духовку разогреть до 175°C.
  3. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль.
  4. Взбить миксером сахар, яйца, масло и экстракт ванили.
  5. Добавить муку к жидкой части, перемешать. Добавить морковь. Заполнить формочки на 2/3. Выпекать минут 20. Готовность проверить деревянной шпажкой - если выходит сухая и теплая, значит, - готово. Остудить.
  6. Сливки взбить сахарной пудрой до загустения. Украсить капкейки.