Медовый торт Особенный

0 Comment

Servings: 7

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 674.11 ккал kcal/serving

P/F/C: 12.93 г.g / 12.04 г.g / 129.29 г.g

Ingredients

Масло сливочное 60%
Сахар-песок
Яйцо куриное
Мед
Мука пшеничная
Сода пищевая

Instructions

Приготовить коржи.Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. Постоянно перемешивать и следить, чтобы яйца не сварились. После полного растворения сахара, масла и образования однородной массы добавить муку. Хорошо размешать ложкой.Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа. Тесто получается жидкое.На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полные столовые ложки теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.Выпекать корж в прогретой духовке при 180°C 7-10 минут (все зависит от вашей духовки) до золотисто-коричневого цвета.Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать. Такую же процедуру повторить с остальными коржами.
В оригинале получается 5 коржей.Один корж запечь гораздо сильнее, чем остальные - до темно-коричневого цвета - и в блендере сделать из него крошку.
Приготовить крем. Взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить всё вместе.
- Чернослив нарезать, орехи порубить.
Сборка:
Первый корж намазать кремом и посыпать черносливом.
2-й корж - крем, орехи
3-й корж - крем, чернослив
4-й корж - крем, орехи.
5-й корж - крем, крошка смешанная с орехами.
Бока торта - крошка с орехами. Готово!
Торту надо дать пропитаться.
Самый вкусный на свете медовик!