Медовый домашний торт
Вкус детства.
Ingredients
- яйца 2 шт.
- сахар/ сахарная пудра 200 г
- сливочное масло 3 ст. л.
- мед 3 ст. л.
- мука в/сорта 3 ст.
- питьевая сода 1 г
- крем
- сметана 20% жирности 500 г
- сахарная пудра 200 г
- цедра и сок лимонна 1 ст. л.
Instructions
- В миксере/кухонном комбайне взбить в крепкую пену 2 яйца с сахаром (сахарной пудрой).
- Убавить скорость миксера до среднего значения и добавить размягченное масло и мед, соду.
- постепенно, не прекращая взбивать всыпать муку небольшими порциями. Муки может уйти менее 3 ст. Тесто должно быть эластичным (как пластилин).
- Разогреть духовку до 180 градусов. Разделить тесто на 12 равных кусков и раскатать либо прямоугольными пластами, либо круг.
- Выпекать не более 7 мин. каждый пласт. Дать остыть.
- Приготовить крем: взбить в миксере сметану с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Осторожно вмешать цедру и сок лимона (по желанию).
- Сборка: коржи обрезать по форме. Каждый слой смазать сметанным кремом, включая верхний корж. Дать пропитаться минимум пару часов, а лучше ночь. Украсить по желанию: крошка шоколадная, пр.
Вкус детства.