admin
11 января, 2026

Масленичные пончики по-креольски

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 366.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 5 ст. л. (125 г) муки
  • масло сливочное – 100 г
  • 1 л растительного масла
  • 50 г рома
  • сахар – 1 ч.л.
  • соль
  • цедра 1 зеленого лимона
  • яйцо – 4 шт
  • корица, мускатный орех, ванильная эссенция

Instructions

  1. В кастрюлю налить стакан воды, добавить соль, сахар и сливочное масло. Поставить на огонь. Когда масло растает, снять с огня. Высыпать в кастрюлю и перемешать лопаткой до получения однородной массы.
  2. Поставить в кастрюлю на слабый огонь и нагревать, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам. Снять с огня. Ввести одно за другим яйца, каждый раз взбивая тесто миксером. Добавить ром, специи и ванильную эссенцию. Как следует взбить, оставить на 2 часа.
  3. Разогреть в кастрюле растительное масло. Жарить пончики, выкладывая тесто в кипящее масло маленькой ложкой. Перед подачей золотистые шарики посыпать сахарной пудрой.