admin
11 января, 2026

Луковый пирог на слоеном тесте

0 Comment

Луковый пирог является традиционным блюдом в винодельческих регионах Германии, где он подаётся осенью на празднике нового вина, а также традиционным блюдом на ежегодном бернском луковом фестивале «Цибелемерит». Но, луковый пирог в Германии готовится на дрожжевом тесте и начинку посыпают сверху. Мы предлагаем вашему внимаю свой вариант лукового пирога.

Servings: 4
Cook Time: 35 min
Total Time: 35 min
Calories: 287.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 10.68 г.g / 16.98 г.g / 22.16 г.g

Ingredients

  • Лук репчатый
  • Яйцо куриное
  • Сметана 20% (средней жирности)
  • Сыр Российский
  • Тесто слоеное бездрожжевое
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета, поперчить (1/2 ч. л.).
  2. В отдельной тарелке сыр натереть на мелкой терке, вбить яйца, добавить сметану – перемешать.
  3. Слоеное тесто раскатать.
  4. Форму для выпечки застелить бумагой, уложить в нее тесто, чтобы свисали бока. Выложить лук, полить яично-сырной смесью. Запечатать пирог защипнув края теста.
  5. Ставим в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Луковый пирог является традиционным блюдом в винодельческих регионах Германии, где он подаётся осенью на празднике нового вина, а также традиционным блюдом на ежегодном бернском луковом фестивале «Цибелемерит». Но, луковый пирог в Германии готовится на дрожжевом тесте и начинку посыпают сверху. Мы предлагаем вашему внимаю свой вариант лукового пирога.