Лимонный пирог из дрожжевого теста

0 Comment

Servings: 6

Prep Time: 30 min

Cook Time: 40 min

Total Time: 1 hr 10 min

Calories: 703.40 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.32 г.g / 29.09 г.g / 104.04 г.g

Ingredients

Сахар-песок
Лимон
Мука пшеничная
Масло сливочное
Молоко
Сахар-песок
Дрожжи сухие

Instructions

Чтобы приготовить тесто, нагрейте молоко примерно до температуры 35 °C. Перелейте в миску. Разведите в нем сухие дрожжи и сахар. Накройте салфеткой и оставьте до использования.
Достаньте из холодильника масло и нарежьте пластинами. Переложите в миску. Всыпьте муку и перетрите в крошку. Влейте молоко с дрожжами и сахаром. Вымесите тесто. Поставьте в теплое место приблизительно на полчаса.
Для начинки лимоны нарежьте толстыми кружочками, удаляя косточки. Пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром. Разделите дрожжевое тесто пополам. Одну часть уложите в форму или на противень, делая бортики из теста (они не дадут начинке вытечь).
Вылейте на тесто лимонную начинку. Вторую часть теста раскатайте в пласт. Накройте им лимонную начинку. Защипните края теста. Наколите верх вилкой. Выпекайте в духовке 25 минут (180 °C). Дайте пирогу остыть, затем подавайте.

Лимонный пирог из дрожжевого теста — настоящая находка для любителей выпечки с цитрусовыми. Вас ждут самые приятные впечатления от изысканного вкуса и головокружительного аромата этого чудесного лакомства. Готовится пирог достаточно быстро, ведь несмотря на то, что тесто пирога дрожжевое, оно, в отличие от классического, не требует длительной расстойки. Ну а с начинкой вообще нет никаких проблем: нарезали плоды, пропустили через мясорубку смешали с сахаром. Так что, через час с небольшим на вашем столе появится вкуснейший дрожжевой лимонный пирог, который так приятно есть, запивая хорошим крепким черным чаем. Попробуйте!