Лимонный кекс-перевертыш
Вкусный кекс с лимонным вкусом, хорошо подойдет к чаю или кофе.
Ingredients
- цедра лимона — 2 шт.
- яйцо куриное — 3 шт.
- сахар — 190 г
- масло сливочное — 180 г
- ванильный сахар — 1 уп.
- молоко — 40 г
- разрыхлитель теста — 1 щепотка
- мука — 190 г
Instructions
- Нарезаем на кусочки сливочное масло и вносим сахар. Взбиваем содержимое и добавляем яйцо. В полученную массу вносим: ванильный сахар, цедру лимона и лимонный сок. В муку вносим разрыхлитель и перемешиваем с общей массой. Взбивая вносим молоко.
- На медленном огне растапливаем сливочное масло и доболяем сахар и держим на огне до получения карамельной структуры. На дно формы для запекания выливаем крем и укладываем нарезанный кольцами лимон.
- Заполняем форму тестом и выпекаем 45 мин. 175 г. После приготовления кекс вынуть из формы и перевернуть. Приятного аппетита!
Вкусный кекс с лимонным вкусом, хорошо подойдет к чаю или кофе.