admin
11 января, 2026

Лимонник в духовке

0 Comment
Servings: 8
Calories: 386.44 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.58 г.g / 15.56 г.g / 56.36 г.g

Ingredients

  • Сметана 10% (нежирная)
  • Масло сливочное
  • Сода пищевая
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Лимон
  • Сахар-песок
  • Яйцо куриное (желток)
  • Сахарная пудра

Instructions

  1. Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
  2. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 ст. проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
  3. Лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
  4. Готовую массу смешайте с 1 ст. сахара.
  5. Духовку нагрейте до 180°C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
  6. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
  7. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
  8. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.