admin
11 января, 2026

Кунжутные мини-бублики

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • теплая вода - 250 мл
  • мука пшеничная - 3 стакана
  • мука кунжутная - 2 ст. л.
  • соль - 1,5 ч. л.
  • сахар - 2,5 ст. л.
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • масло кунжутное - 1 ч. л.
  • сухие дрожжи - 2 ч. л.
  • кунжут - 2 ч. л. в тесто и около 3 ст. л. для обсыпки

Instructions

  1. Замесить тесто, можно сделать это в хлебопечке.
  2. Поставить тесто для расстойки в теплое место. Когда оно увеличится в объеме в 2 раза - обмять его и дать еще раз подойти.
  3. Разделить тесто на небольшие кусочки, примерно 5-6 см.
  4. Скатать из кусочков теста колбаски.
  5. Подготовить два блюдца: в одно налить воду, в другое насыпать кунжутное семя.Из каждой колбаски сделать бублик, хорошо скрепляя концы. Затем бублик одной стороной быстро обмакивать в блюдце с водой, а затем - в блюдце с кунжутом. Выкладывать на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Оставить минут на 20.
  6. Противень с бубликами поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать при 200°C 20-30 минут: точное время будет зависеть от вашей духовки.
  7. Бублики готовы!
  8. Приятного аппетита!