Круассаны с клубничным джемом
Круассаны с клубничным джемом — звучит по-французски изысканно, с намеком на то, что это не только необыкновенно вкусно, но и сложно в приготовлении. Однако не в случае с нашим рецептом, повторить который может любой новичок в кулинарных делах, было бы желание, ведь использовать мы будем фабричное слоеное тесто и готовый клубничный джем. Сегодня в продаже […]
Ingredients
- Тесто слоеное сырное
- Джем клубничный
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная
Instructions
- Чтобы приготовить круассаны с клубничным джемом, разморозьте слоеное тесто, но не до конца, пусть оно держит форму, так вам будет проще работать. Присыпьте стол мукой и выложите на него пласты теста.
- Чуть-чуть, не тонко, раскатайте тесто в прямоугольники и разрежьте их по диагонали на несколько треугольников. На широкую сторону каждого положите по одной ложке джема. Важно, чтобы он был густым.
- Скрутите треугольники в рулеты. Выложите на противень, застеленный силиконизированной бумагой или тефлоновым ковриком, на расстоянии друг от друга. Взболтайте яйцо вилкой и смажьте заготовки кулинарной кистью. Оставьте на 15 минут, чтобы тесто отдохнуло и чуть поднялось.
- Выпекайте круассаны с клубничным джемом в хорошо разогретой духовке при температуре 180 ºC 15-20 минут до приятного румяного цвета. Возможно, время и температура немного изменятся, смотря какая у вас духовка и какого размера выпечка.
- Готовые круассаны выньте, немного остудите и посыпьте через мелкое ситечко сахарной пудрой, можно специальной нетающей. Но это исключительно по вашему желанию. Можно угощаться, но будьте аккуратны: джем в очень горячих круассанах может быть особенно обжигающим.
Круассаны с клубничным джемом — звучит по-французски изысканно, с намеком на то, что это не только необыкновенно вкусно, но и сложно в приготовлении. Однако не в случае с нашим рецептом, повторить который может любой новичок в кулинарных делах, было бы желание, ведь использовать мы будем фабричное слоеное тесто и готовый клубничный джем. Сегодня в продаже встречаются прекрасного качества полуфабрикаты, благодаря которым каждый может почувствовать себя шеф-кондитером. Круассаны получаются пышные, слоистые, с аппетитной румяной корочкой, ломкой и хрустящей, с ароматной, манящей начинкой. Очень вкусные и очень опасные, т. к. удержаться и не съесть сразу несколько штук просто невозможно. Готовьте к приходу гостей.