Разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 175 ˚С. Смажьте маслом 6 формочек для маффинов.
Слегка раскатайте тесто и вырежьте 6 квадратов со стороной 6–8 см (в зависимости от размера формочек). Выложите тесто в формочки, уголки отогните. Посыпьте тесто белым сахаром.
Очистите яблоки и нарежьте тонкими дольками. Отложите 1 ст. л. коричневого сахара, оставшийся смешайте с корицей, мускатным орехом, лимонной цедрой и соком. Смешайте сахарную смесь с яблоками. Разложите яблочные дольки вертикально на тесто и посыпьте отложенным коричневым сахаром.
Поставьте формочки в духовку и выпекайте до золотистого цвета, 25–30 мин. Подавайте корзиночки теплыми с шариком мороженого.
