admin
11 января, 2026

Классические черничные кексы

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 254.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 1 ст. л. пекарского порошка
  • 60 г мелких овсяных хлопьев
  • сахар ванильный
  • на 12 штук:
  • 1 стакан черники
  • 2 яйца, 300 г сметаны
  • масло сливочное – 150 г
  • мука – 200 г
  • сахар коричневый

Instructions

  1. Духовку разогреть до 180˚С.
  2. На противень выставить формочки для выпечки. Муку просеять, смешать с пекарским порошком и овсяными хлопьями. Чернику перебрать, помыть, откинуть на сито, обсушить. Если нет свежей черники, ее можно заменить на замороженную.
  3. Яйцо взбить в отдельной посуде, добавить коричневый сахар, сливочное масло, ванильный сахар, сметану и хорошо перемешать. Полученную массу смешать с мучной смесью. В последнюю очередь в тесто всыпать чернику.
  4. Тесто равномерно распределить по формочкам и выпекать 20–25 мин. на среднем уровне. Остудить кексы до комнатной температуры, выложить на блюдо и подавать теплыми.