Кекс в хлебопечке

0 Comment

Servings: 8

Cook Time: 1 hr 45 min

Total Time: 1 hr 45 min

Calories: 446.38 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.56 г.g / 10.04 г.g / 81.44 г.g

Ingredients

Масло сливочное
Яйцо куриное
Сахар-песок
Соль
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Разрыхлитель теста
Грецкий орех
Цукаты

Instructions

Подготовьте ингредиенты для теста кекса. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в чашу хлебопечки и оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Добавьте яйца, сахар и соль. Сверху просейте через сито муку с разрыхлителем. Осторожно перемешайте кулинарной лопаткой — просто, чтобы ингредиенты соединились.
Закройте хлебопечку и включите режим вымешивания. В конце добавьте в тесто кекса рубленые грецкие орехи (их можно предварительно обжарить на сухой сковороде для аромата) и цукаты.
Включите режим выпекания. Процесс может занять около часа. Готовность проверяйте с помощью тонкой деревянной шпажки. Проткните ею кекс в середине и выньте. Если шпажка сухая, он готов. Осторожно выньте его из чаши, дайте немного остыть и подайте на стол.

Умеете готовить кекс в хлебопечке? Если нет, то мы вас быстренько научим! Ну, посудите сами: прибор, предназначенный для хлеба, точно можно использовать для приготовления сладкой выпечки. Во-первых, в этом кухонном устройстве есть функция замешивания теста. А значит, работать миксером или, тем более, руками, вам точно не придется. Во-вторых, процесс выпекания кекса будет проходить в идеальных условиях, поэтому он отлично поднимется и не подгорит сверху. Вы же в это время можете заняться тем, чем хочется, не отвлекаясь на периодические «проверки». Ну а потом, когда хлебопечка просигналит, просто достаньте из нее кекс и зовите всех к столу!