Капкейки с сердечком
Очень понравились как выглядят эти пирожные… Рецепт María Lunarillos.
Ingredients
- мука - 120 г
- яйцо - 2 шт.
- какао порошок - 60 г
- масло сливочное - 120 г
- сахарный песок - 200 г
- молоко - 180 мл
- сода - 1/2 ч. л.
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- уксус - 2 ч. л.
- масло комнатной температуры - 50 г
- творожный сыр - 140 г
- сахарная пудра - 40 г
Instructions
- Вылить уксус в молоко и дать постоять 10 минут. У меня яблочный уксус.
- Приготовить все ингредиенты. В муку добавить соду и разрыхлитель.
- Взбить масло с сахаром на быстрой скорости. Взбивать 5 минут. Далее добавить по 1 яйцу, хорошо взбивая каждый раз.
- Просеять муку и какао в тесто. И на малой скорости перемешать до полного растворения муки и какао.
- В самом конце добавить молоко с уксусом. И всё хорошо перемешать.
- Выложить в формочки и в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут.
- Охладить кексы. Срезать аккуратно ножом верхушку. Она может сломаться. Снять её и вырезать сердечко. Посыпать верхушку сахарной пудрой.
- Для крема смешать холодный творожный сыр, масло, комнатной температуры и сахарную пудру. Добавить красителя.
- На капкейки выложить крем. Крем надо выложить красиво, иначе придётся потом разравнивать. Сверху положить верхушку. И аккуратно прижать. Всё, можно кушать.
Очень понравились как выглядят эти пирожные… Рецепт María Lunarillos.