admin
11 января, 2026

Калицуния, греческие пирожки к пасхе

0 Comment
Servings: 12
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • оливковое масло – 0,5 стакана
  • бренди – 0,25 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • мука – 2,75 стакана
  • сахар – 0,5 стакана
  • творог – 0,5 стакана
  • мягкий творог – 700 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • мука – 1 ст. л.
  • тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
  • молотая корица – 1 ч. л.
  • желток – 1 шт.

Instructions

  1. Соединить в миске сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Добавить оливковое масло, творог и яйца. Влить бренди и вымешивать тесто в течение 10 мин.
  2. Приготовить начинку. В чистой миске смешать творог, корицу, сахар, муку, желток и цедру.
  3. На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто, вырезать из него круги диаметром 8–10 см. Выложить в середину каждого по 1 ст. л. начинки, слегка примять по центру. Края лепешки загнуть и защипнуть.
  4. Смазать пирожки слегка взбитым яйцом, поместить на накрытый пергаментом противень и запекать 20 мин. при 180°С. Перед подачей к столу посыпать корицей.