Имбирное печенье Человечки
Имбирное печенье Человечки особенно порадует детей, которые просто придут в восторг от вида этих чудесных фигурок. Кстати, если малыши уже не совсем малыши, то непременно предложите им расписать остывшие изделия вместе с вами! Что особенно приятно, маме не придется предварительно возиться с приготовлением той или иной глазури, потому что найти готовую или почти готовую легко […]
Ingredients
- сливочное масло – 120 г
- темный тростниковый сахар – 150 г
- ванильный сахар – 1 ст. л.
- жидкий мед – 100 г
- крупное яйцо – 1 шт.
- мука – 300 г + еще немного для раскатывания
- соль – на кончике ножа
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- пищевая сода – 1/2 ч. л.
- молотый имбирь – 1,5 ч. л.
- молотая корица – 1 ч. л.
- молотая гвоздика – на кончике ножа
- сахарные цветные карандаши и готовая разноцветная глазурь – по вкусу
Instructions
- Приготовьте тесто для печенья. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и переложите в чашу миксера. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно стало мягким.
- Всыпьте в чашу миксера со сливочным масло тростниковый сахар и ванильный. Взбейте до получения пышной массы однородной консистенции. Влейте мед. Еще раз взбейте.
- Добавьте яйцо. Снова взбейте массу миксером. В отдельную емкость просейте муку с солью, разрыхлителем, содой, имбирем, корицей и гвоздикой. Соедините получившуюся смесь с медово-масляной. Вымесите тесто печенья. Сформуйте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Духовку нагрейте до 160°C. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте человечков при помощи специальных формочек, уложите на застеленные бумагой для выпечки противни на расстоянии минимум 1 см друг от друга. Выпекайте до легкого золотистого цвета 15–18 минут. Дайте остыть и декорируйте по желанию.
Имбирное печенье Человечки особенно порадует детей, которые просто придут в восторг от вида этих чудесных фигурок. Кстати, если малыши уже не совсем малыши, то непременно предложите им расписать остывшие изделия вместе с вами! Что особенно приятно, маме не придется предварительно возиться с приготовлением той или иной глазури, потому что найти готовую или почти готовую легко можно в любом супермаркете. А еще там есть специальные кондитерские карандаши, фломастеры и разнообразный декор. То есть, скучно не будет! Так что, готовим тесто с имбирем по рецепту, выпекаем изделия в духовке, даем им остыть и расписываем получившиеся фигурки.