Запеканка «Сосиски в тесте»

Оригинальная закуска в виде запеканки «Сосиски в тесте» понравится и детям, и взрослым. Такая запеканка будет красиво смотреться даже на праздничном столе. А приготовить такое блюдо совсем несложно.

Servings: 4

Prep Time: 1 hr

Cook Time: 1 hr 15 min

Total Time: 2 hr 15 min

Calories: 568.53 ккал kcal/serving

P/F/C: 25.04 г.g / 37.11 г.g / 35.72 г.g

Ingredients

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Яйцо куриное
Молоко
Бекон
Сосиски говяжьи
Лук репчатый
Капуста брокколи
Масло растительное рафинированное
Соль
Бульон овощной
Лук репчатый
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Горчица
Соус соевый

Instructions

Для теста: просейте горкой муку вместе с солью в большую миску. Сделайте в центре углубление. Разбейте туда яйцо и перемешайте.Добавьте по 75 мл молока и теплой питьевой воды.
Замесите однородное тесто. Добавьте оставшееся молоко и 70 мл питьевой воды, вымесите. Оставьте на 1 ч.
Вокруг каждой сосиски (колбаски) оберните ломтик бекона.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до мягкости. Добавьте сосиски и продолжайте обжаривать на среднем огне,аккуратно переворачивая сосиски, 3–5 мин. Бекон должен поджариться.
Переложите лук и сосиски в жаропрочную форму, смазанную маслом.Залейте тестом и выпекайте в духовке при 200 °С 35–40 мин.
Для подливки: лук мелко нарежьте. Обжарьте до светло-золотистого цвета, 5–7 мин. Помешивая, добавьте муку. Размешайте до однородности.
Добавьте горчицу, бульон и соевый соус. Доведите до кипения.
Варите на слабом огне, помешивая, 15 мин. Посолите
и поперчите.
Брокколи разберите на крупные соцветия и обжарьте на сильном огне с растительным маслом,3–4 мин. Подавайте теплую
запеканку с капустой, политой подливкой.