Заливной пирог с мандаринами в духовке

Заливной пирог с мандаринами в духовке очень прост в приготовлении, но получается красивым, ароматным и, конечно, вкусным! Тесто для этого пирога готовится довольно жидкое и им просто заливаются очищенные мандарины, выложенные в форму для выпечки. По нашему пошаговому рецепту заливного пирога с мандаринами для теста используется молоко, но вы можете взять вместо него кефир, йогурт […]

Servings: 5

Cook Time: 1 hr 20 min

Total Time: 1 hr 20 min

Calories: 475.73 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.00 г.g / 16.45 г.g / 70.65 г.g

Ingredients

Мука пшеничная высшего сорта
Сахар-песок
Молоко
Масло сливочное 60%
Яйцо куриное
Мандарин
Цедра мандарина
Разрыхлитель теста
Масло сливочное 60%

Instructions

Духовку включите на разогрев до 180 градусов. С двух мандаринов натрите цедру. Все мандарины очистите от кожицы и разрежьте пополам (поперек). Если есть косточки — удалите.
Яйца и 100 г сахара хорошо взбейте «добела» — заливной пирог с мандаринами будет пышным и мягким. Молоко смешайте с маслом и добавьте в яичную смесь. Перемешайте.
Чтобы разрыхлитель вместе с мукой равномерно смешался с яичной смесью — муку просейте вместе с разрыхлителем. Цедру и муку с разрыхлителем добавьте в яичную смесь, аккуратно перемешайте лопаткой.
Форму необходимо выстелить бумагой для выпечки и на бумагу насыпать сахар (оставшиеся 30 г). Положите половинки мандаринов срезом вниз. Залейте тестом.
Выпекайте в разогретой духовке 45-50 минут.
Дайте готовому заливному пирогу с мандаринами остыть 5 минут в форме, а затем переверните на блюдо. Бумагу для выпечки аккуратно снимите.