Закусочные пирожки с сыром на тесте с морской капустой

Оригинальное тесто на цельнозерновой муке с добавлением сухих морских водорослей, пикантная начинка из сыра с добавлением смеси перцев. Отличные закусочные пирожки, можно взять с собой на природу, на работу.

Servings: 6

Prep Time: 1 hr

Cook Time: 1 hr 40 min

Total Time: 2 hr 40 min

Ingredients

ДЛЯ ТЕСТА:
мука цельнозерновая 2 стакан(а)
мука пшеничная стакан(а)
оливковое масло 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
морская капуста сухая 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
сыр твердый пластинами 200 г
смесь перце-по вкусу
ДЛЯ ВВЕРХА ПИРОЖКОВ:
яичный желток 1 шт.
смесь перцев-по вкусу

Instructions

Морскую капусту слегка измельчить.
Для теста выложить ингредиенты в чашу хлебопечки в следующей последовательности: вода, оливковое масло,оба вида муки, соль, сахар, дрожжи и морские водоросли. Включить режим тесто.
По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП и оставить в теплом месте на 20 минут.
Тесто разделить на кусочки.
Каждую часть теста раскатать. Сыр платинами нарезать пополам, выложить на скатанный кусок теста, сверху посыпать смесью перцев.
Сформировать плоские пирожки, сверху сделать надрезы, оставить подходить в теплом месте 20-25 минут.
Смазать подошедшие пирожки взбитым яичным желтком, посыпать смесью кунжута.
Выпекать в разогретой до 10 градусов в духовке в течение 25 минут.
Приятного аппетита!