Домашний торт на день рождения

0 Comment

В числе ингредиентов торта есть коньяк. Поэтому приготовить этот десерт лучше на день рождения кого-то из взрослых.

Servings: 8

Prep Time: 6 hr

Cook Time: 1 hr 30 min

Total Time: 7 hr 30 min

Calories: 612.34 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.68 г.g / 35.52 г.g / 59.13 г.g

Ingredients

Яйцо куриное
Сахар-песок
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Ванильный экстракт
Масло сливочное
Масло сливочное
Молоко сгущённое варёное
Шоколад тёмный (70-85% какао)
Коньяк
Чай чёрный с сахаром
Грецкий орех

Instructions

Разогрейте духовку до 190 °С. Размягчите масло до комнатной температуры.
Взбейте миксером яйца с сахаром в густую пышную пену, 10 мин. Аккуратно вмешайте ваниль и муку.
Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 одинаковые формы (или выпекайте последовательно). Разложите тесто по формам, постучите формами об стол и поставьте в духовку. Выпекайте, пока воткнутая в центр деревянная зубочистка не станет выходит сухой, примерно 35 мин.
Остудите коржи, 15 мин., выньте из формы. Пропитайте коржи смесью коньяка со сладким чаем. Полностью остудите.
Разломайте шоколад на кусочки, растопите в микроволновке или на водяной бане. Взбейте масло до пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сгущенку и шоколад.
Промажьте остывшие коржи кремом и соедините их. Промажьте кремом бока, посыпьте торт сверху и с боков рублеными орехами. Поставьте в холодильник минимум на 6 ч.