admin
11 января, 2026

Грибной пирог с картофелем

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 380.13 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.66 г.g / 23.82 г.g / 30.92 г.g

Ingredients

  • Грибы лесные
  • Картофель
  • Тесто слоеное бездрожжевое
  • Сливки 20% (средней жирности)
  • Сыр Пармезан
  • Лук репчатый
  • Масло сливочное
  • Мука пшеничная
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Грибы отварить в подсоленной воде, 10 мин. Отбросить на дуршлаг и нарезать небольшими кусочками. Картофель и лук очистить, картофель нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами.
  2. Обжарить лук в половине разогретого масла, 6 мин. Переложить в миску. В этой же сковороде обжарить картофель, 15 мин. В отдельной сковороде обжарить в оставшемся масле грибы, 4 мин. Смешать с луком, картофелем, солью и перцем.
  3. Вскипятить сливки, всыпать муку, перемешать до однородности, снять с огня.Тесто раскатать и выложить им дно и стенки смазанной маслом формы. Положить начинку, влить соус, посыпать сыром. Выпекать 30 мин. при 200°С.