Галета с творожным сыром и ягодами

Галета с творожным сыром и ягодами готовится проще некуда. Готовое песочное тесто достаточно разморозить в соответствии с инструкцией на упаковке, раскатать в пласт, смазать сыром и уложить начинку, завернув края, чтобы начинка не вытекла. Галета может быть абсолютно произвольной формы, нет необходимости формировать идеальный круг. Настоящая галета всегда выглядит немного небрежно. Небольшое количество муки в […]

Servings: 8

Cook Time: 45 min

Total Time: 45 min

Calories: 383.71 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.08 г.g / 16.20 г.g / 53.80 г.g

Ingredients

Тесто песочное
Ягоды замороженные смесь (микс)
Сыр сливочный
Сахар-песок
Мука пшеничная
Лимон
Яйцо куриное (желток)
Сахарная пудра

Instructions

Разогрейте духовку до 180°C. Тщательно вымойте лимон жесткой щеткой, мелкой теркой снимите цедру. Взбейте желток с 1 ст. л. воды.
Положите тесто на лист бумаги для выпечки, раскатайте в круг диаметром 30 см и аккуратно перенесите на противень. Смешайте сливочный сыр с 2 ст. л. сахара и распределите на тесте, не доходя
до края круга 8–9 см.
Выложите ягоды в миску, добавьте оставшийся сахар, половину цедры и муку и аккуратно перемешайте. Разложите ягоды на сыре. Поднимите
вверх края теста и сформируйте галету. Смажьте тесто взбитым желтком.
Поместите противень на средний уровень духовки и выпекайте галету до золотистого цвета, 30–35 мин. Готовую галету остудите, посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой.