Быстрый пасхальный кулич
Если вы никогда не решались приготовить куличи на Пасху, потому что это казалось сложным и долгим процессом, то этот быстрый и простой рецепт для вас. Очень важно иметь на кухне свежие дрожжи, чтобы тесто хорошо поднималось, ведь ему предстоит сделать это два раза. В качестве начинки предлагается классическое сочетание изюма и цукатов, но также можно […]
Ingredients
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 200 г
- мука - 500 г
- масло сливочное - 125 г
- сахар - 120 г
- изюм - 100 г
- дрожжи - 30 г
- цукаты - 100 г
- растительное масло - 10 г
Instructions
- Чтобы приготовить быстрые куличи, для начала растопите масло в микроволновой печи.
- Следом влейте горячее молоко, добавьте соль, сахар.
- Аккуратно перемешайте ложкой и охладите до комнатной температуры.
- Муку смешайте с дрожжами, добавьте молоко и сахар. Подождите, пока дрожжи распустятся.
- Полученную опару добавьте в охлажденную смесь. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
- Добавьте желтки, цукаты и пропаренный изюм.
- Взбейте белки в пену и перемешайте с основной массой. Подождите, пока тесто подойдет.
- Заполните формы до середины и подождите, пока тесто поднимется.
- Выпекайте 20 минут при температуре 180 ℃.
Если вы никогда не решались приготовить куличи на Пасху, потому что это казалось сложным и долгим процессом, то этот быстрый и простой рецепт для вас. Очень важно иметь на кухне свежие дрожжи, чтобы тесто хорошо поднималось, ведь ему предстоит сделать это два раза. В качестве начинки предлагается классическое сочетание изюма и цукатов, но также можно добавить любые сухофрукты и мелко дробленные орехи. Сверху быстрые куличи украшают белковой или сахарной глазурью или посыпают пудрой и цветным драже. Здесь можно проявить фантазию и придумать декор под праздничную сервировку.