Блинный торт «Секрет»
Все на масленицу пекут блины, но вы когда-нибудь задумывались о чем нибудь новом в этот праздник. Я предлагаю вам свой рецепт торта на масленицу.
Ingredients
- мука 500 г
- сахар 300 г
- соль 3 г
- сливки кондитерские 250 мл
- крахмал 60 г
- ванильный сахар 5 г
- сода 2 г
- фрукты 1-3 шт.
- шоколад 1 шт.
- пецченье Савоярди 7 шт.
- пищевой краситель 1 ч.л.
- сахарная пудра 60 г
- сливочное масло 5 г
- желатин 150 г
Instructions
- Подготовка продуктов.
- Выпекаем блины. Как делать блинное тесто, я думаю все знают.
- Делаем крем. Взбиваем сливки на большой скорости, добавляем краситель, желатин, ванильный сахар и сахарную пудру.
- Собираем торт: слой блинов слой крема с добавлением мелко нарезанных фруктов и вымоченных печений Савоярди в соке или сиропе. Поставить в холодильник на 1 час.
- Готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем сахарную пудру, подготовленный крахмал и желатин.
- Поливаем торт глазурью и опять ставим в холодильник
- Украшаем торт фруктами. И заливаем разведённым в тёплой воде желатином.
Все на масленицу пекут блины, но вы когда-нибудь задумывались о чем нибудь новом в этот праздник. Я предлагаю вам свой рецепт торта на масленицу.