admin
11 января, 2026

Апельсиновый пирог в глазури

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • пудра сахарная – 3 ст. л.
  • апельсиновый ликер – 1 ст. л.
  • сок апельсиновый – 2 ст. л.
  • мягкое масло – 100 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 4 ст. л.
  • сода – 0,25 ч. л.
  • мука – 120 г
  • сочные апельсины – 2 шт.

Instructions

  1. Теркой снимите цедру с одного апельсина.
  2. Выжмите сок из двух апельсинов (должно получиться не меньше стакана).
  3. Смешайте 4 ст. ложки сахара с цедрой до оранжевого цвета и разотрите эту смесь с мягким маслом (100 грамм).
  4. Добавьте два яйца и растирайте дальше до однородности. Можно взбить сахар с маслом и потом взбивать с яйцами.
  5. Постепенно всыпайте 120 г муки, смешанной с 0,25 ч. л. соды, чередуя с соком. Готовое жидкое тесто вылейте в смазанную и посыпанную мукой или выстеленную пергаментом форму. Пеките около 30-35 минут при 180 градусах. Не забудьте проверить готовность деревянной палочкой - к ней ничего не должно прилипнуть.
  6. Пока пирог печется, смешайте 3 ст. ложки сахарной пудры (75 г), 1 ст. ложку апельсинового ликера и 2 ст. ложки апельсинового сока – получится глазурь.
  7. Пирог остудите, а глазурь, наоборот, подогрейте (в СВЧ или на водяной бане) и полейте ею пирог.