admin
11 января, 2026

Авокадо и овощи, маринованные в остром цитрусовом маринаде

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 2 hr
Cook Time: 20 hr
Total Time: 22 hr
Calories: 413.88 ккал kcal/serving
P/F/C: 6.91 г.g / 26.34 г.g / 38.23 г.g

Ingredients

  • Масло оливковое
  • Апельсиновый сок свежевыжатый
  • Лаймовый сок
  • Перец чили
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Капуста цветная
  • Лук красный
  • Морковь
  • Перец халапеньо
  • Авокадо
  • Лаймовый сок
  • Соус соевый
  • Лепешка кукурузная

Instructions

  1. Для маринада смешайте 100 мл оливкового масла, 150 мл свежевыжатого апельсинового сока, 50 мл сока лайма, 1 измельченный перец чили (с семенами или без). Приправьте солью
  2. и свежемолотым перцем.
  3. Разберите на мелкие соцветия половину кочана цветной капусты. Мелко нарежьте 1 крупную красную луковицу и 2 морковки. Тонкими кольцами нарежьте 1 перчик халапеньо. Подготовленные овощи смешайте с маринадом и оставьте на 1–2 ч и более. Слейте остатки маринада.
  4. Разрежьте пополам 2 крупных авокадо, удалите косточки, выберите мякоть ложкой и, сбрызнув ее соком лайма, разомните вилкой. Распределите равномерно ровным слоем по
  5. лепешкам, сбрызните соком лайма и сое вым соусом. Выложите овощи. Сверните лепешки и подавайте.