Картофель очистить и залить холодной водой. Варить до готовности, слить почти всю воду, добавить масло и размять в пюре.
Охладить.сельдь нарезать на брусочки. Лук нашинковать соломкой.
На лист нори выложить картофельную массу, не доходя до края с одной стороны 2 см. На массу выложить в длину филе сельди, морковь и лук, сверху смазать майонезом. При помощи бамбукового коврика свернуть роллы и поставить в холодильник на 30 минут.
Вынуть роллы из холодильника и нарезать при помощи очень острого и тонкого ножа на кусочки (6 шт).
