admin
11 января, 2026

Шашлык на гранатовом соке

0 Comment
Servings: 8
Prep Time: 3 hr
Cook Time: 25 min
Total Time: 3 hr 25 min

Ingredients

  • свиная шея - 2 кг
  • лук - 3 шт.
  • гранатовый сок - 500 мл
  • хмели-сунели - 0,5 ч. л.
  • черный молотый перец - 0,5 ч. л.
  • соль - по вкусу
  • зира - щепотка
  • растительное масло - 2 ст. л.

Instructions

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить и нарезать кольцами.
  3. В кастрюлю сложить мясо с луком и перемешать.
  4. Всыпать специи, соль и добавить гранатовый сок. Перемешать. Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
  5. Оставить мясо мариноваться на 2-3 часа.
  6. Промаринованое мясо нанизать на шампуры и говтовить на раскаленных углях до готовности.
  7. Готовый шашлык подают со свежими овощами, зеленью и соусами.