admin
11 января, 2026

Форель с овощными спагетти

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min

Ingredients

  • соль – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • укроп – 2 веточки
  • сок лимонный – 1 лимон
  • петрушка свежая нарезанная – 2 веточки
  • филе форели – 500 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • баклажаны – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • большая морковка – 1 шт.
  • цукини – 1 шт.
  • вино белое сухое – 200 мл
  • кабачок – 1 шт.

Instructions

  1. Приготовить гарнир. Морковь очистить, нарезать сначала тонкими лентами по всей длине, затем длинной соломкой. С баклажана, кабачка и цукини снять узкими продольными лентами кожицу и нарезать ее такой же соломкой, как морковь. Сами овощи использовать для приготовления других блюд, например, овощной икры.
  2. Все нарезанные овощи присыпать 1 ст. л. соли и дать постоять 10 мин. Затем промыть и обсушить. Сложить на поднос мультиварки.
  3. Налить в резервуар вино, поместить сверху поднос с овощами, приправить их солью и перцем. Нажав кнопку меню, выбрать режим «пароварка». Готовить 20 мин.
  4. Филе форели вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона.
  5. Налить в мультиварку воду до максимальной отметки.
  6. Положить куски форели во внутренний резервуар. Посолить, поперчить. Сверху разложить очищенные зубчики чеснока и веточки зелени. Поместить резервуар внутрь мультиварки. Закрыть крышку, нажать кнопку меню и выбрать «медленно-варка». Готовить 25 мин. Подавать форель с овощными спагетти.