admin
11 января, 2026

Филе трески с лимонно-укропным маслом

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 401.51 ккал kcal/serving
P/F/C: 34.52 г.g / 20.88 г.g / 19.29 г.g

Ingredients

  • Филе трески
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Масло растительное рафинированное
  • Масло сливочное
  • Укроп
  • Цедра лимона
  • Лимонный сок

Instructions

  1. Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
  2. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Вилкой вмешайте укроп в масло вместе с лимонной цедрой и соком.
  3. Расстелите на столе большой кусок пищевой пленки, сложите вдвое. Выложите на пленку масло, придайте ему форму колбаски. Закрутите пленку и положите масло в холодильник, чтобы оно застыло.
  4. Рыбу сполосните холодно водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками.
  5. В чашу мультварки налейте растительное масло слоем толщиной 2 см, установите режим «жарка».
  6. Муку смешайте с солью и перцем. Обваляйте куски рыбы в получившейся панировке и обжарьте в разогретом растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Масло нарежьте кружками и подайте к горячей рыбе вместе с зеленым картофельным пюре.