Фаршированные шампиньоны с сыром

Фаршированные шампиньоны с сыром можно подать в холодном виде, как закуску, или в теплом, как второе блюдо, — в любом случае это очень вкусно!

Servings: 4

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 294.89 ккал kcal/serving

P/F/C: 21.43 г.g / 21.73 г.g / 2.42 г.g

Ingredients

Лук очистите от кожуры, мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности на растительном масле в течение 3 минут. Шампиньоны вымойте, очистите и аккуратно вырежьте ножки.
Ножки от шампиньонов, куриное филе мелко нарежьте, добавьте к луку, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде в течение 5-7 минут.
Примерно за 1 минуту до окончания жарки добавьте к грибам и курице сметану и тщательно перемешайте.
Снимите с огня и дайте остыть.
Натрите на крупной терке твердый сыр. Зелень измельчите. Нафаршируйте шляпки грибов приготовленной смесью. Сверху посыпьте тертым сыром и чуть подсолите.
Поместите фаршированные грибные шляпки на сковородку и готовьте 20-25 минут. За 5 минут окончания приготовления посыпьте измельченной зеленью.