Тыквенный плов

Instructions

1. Промойте рис, дайте постоять полчаса под крышкой. Морковь и лук промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Мясо нарежьте кусочками размером 3х3см. Тыкву помойте, разрежьте пополам, вычистите сердцевину.
2. Обжарьте на большом огне в казане морковь и лук до выделения карамельного сока, добавьте приправу для плова и мясо. Обжарьте мясо до румяного цвета. Добавьте рис, убавьте огонь и доведите до готовности около 40-50 минут под закрытой крышкой.
3. Параллельно тыкву смажьте маслом и запеките в духовке при температуре 180 ℃. Достаньте тыкву через 30-40 мин. Готовый рис с мясом выложите в половину тыквы и поставьте в духовку еще на 10-15 мин. при небольшой температуре.