admin
11 января, 2026

Тефтели с грибной подливой

0 Comment

Сочные и ароматные тефтели это прекрасный повод собраться вместе семьёй за одним столом!

Servings: 4
Prep Time: 20 min
Cook Time: 40 min
Total Time: 1 hr
Calories: 494.49 ккал kcal/serving
P/F/C: 19.35 г.g / 26.52 г.g / 45.89 г.g

Ingredients

  • Рис белый
  • Фарш мясной
  • Яйцо куриное
  • Лук репчатый
  • Шампиньоны свежие
  • Томат (помидор)
  • Сметана 15% (маложирная)
  • Морковь
  • Укроп
  • Петрушка
  • Тимьян (чабрец)
  • Лавровый лист
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Рис сварим до полуготовности. Приготовим фарш из любого мяса, у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики. Смешаем все вместе, вмешаем яйцо, посолим и поперчим по вкусу.
  2. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и складываем их в кастрюлю.
  3. Приготовим заправку для тефтелей. Обжарим лук и морковь до мягкости. Шампиньоны нарежем пластинками и добавим к овощам. Когда они обмякнут, добавим помидоры без кожицы и разведенные водой сметану. Добавим немного сахара (щепотку), солим, перчим, добавляем любимую приправу. Тушим все вместе 5 минут.
  4. Заливаем соусом тефтели и тушим на слабом огне минут 30-40.
  5. Подаем со сметаной, с зеленью.

Сочные и ароматные тефтели это прекрасный повод собраться вместе семьёй за одним столом!