Теплый табуле
В этот почти классический табуле добавили креветки и украсили блюдо ломтиками инжира.
Ingredients
- булгур 400 г
- куриный бульон 800 мл
- оливковое масло 40 мл
- зеленый лук 100 г
- красный лук 150 г
- кинза 100 г
- мята 30 г
- помидор 1 шт.
- сок 1 лайма
- креветки 20 шт.
- инжир 2 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Instructions
- На медленном огне в течение 20 мин. варить булгур в курином бульоне. Дать булгуру остыть, затем подогреть его снова.
- Отварить креветки.
- Мелко порезать зеленый и красный лук, порубить кинзу. Смешать с булгуром, посолить и поперчить. Добавить мелко порубленную мяту.
- Выжать сок одного лайма, залить табуле. Мелко порубить помидор, добавить в блюдо.
- Выложить булгур в тарелку, сверху выложить креветки и украсить ломтиками инжира.
В этот почти классический табуле добавили креветки и украсили блюдо ломтиками инжира.