admin
11 января, 2026

Суп из чечевицы с вялеными помидорами и бородинским хлебом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 25 min
Total Time: 25 min
Calories: 413.31 ккал kcal/serving
P/F/C: 25.36 г.g / 7.79 г.g / 67.77 г.g

Ingredients

  • Вода
  • Чечевица желтая/оранжевая
  • Морковь
  • Лук-шалот
  • Лук порей
  • Томаты вяленые в масле
  • Хлеб Бородинский
  • Соль
  • Зелень

Instructions

  1. Натрите хлеб на терке или измельчите в блендере, добавив немного соли.
  2. Очистите морковь и шалот. Порей разрежьте вдоль пополам и промойте от песка. Мелко нарежьте все овощи.
  3. Обжарьте овощи в большой кастрюле с толстым дном в масле от помидоров до мягкости, 5 мин. Добавьте чечевицу и хлеб, влейте бульон/воду, доведите до кипения, варите до мягкости чечевицы. Посолите, взбейте суп блендером.
  4. Тонко нарежьте вяленые помидоры. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите вяленые помидоры. Сразу же подавайте, посыпав зеленью.