admin
11 января, 2026

Суп из консервированного лосося с огуречным рассолом

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • лосось консервированный – 200 г
  • картофель – 3 средних клубня
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 луковица
  • перец желтый сладкий – 0,5 шт.
  • перец красный сладкий – 0,5 шт.
  • огуречный рассол – 1,5 ст. л.
  • лавровый лист – 1 лист
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • перец – по вкусу
  • соль – по вкусу

Instructions

  1. Картофель, морковь и лук очистить, нарезать небольшими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения, добавить рыбу вместе с соком, лавровый лист, перец. Варить 5 мин. Удалить лавровый лист.
  2. Перцы вымыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Обжарить в разогретом масле, 3 мин.
  3. Перелить суп в блендер и измельчить в пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить рассол и перцы. Довести до кипения, сразу же снять с огня и разлить по тарелкам.