Стейк из капусты с фаршем в духовке

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 50 min

Total Time: 50 min

Calories: 471.50 ккал kcal/serving

P/F/C: 26.13 г.g / 38.24 г.g / 11.38 г.g

Ingredients

Капуста белокочанная
Фарш мясной
Огурцы корнишоны маринованные
Сыр Моцарелла
Соус томатный

Instructions

Разогрейте духовку до 190 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Помойте капусту и при необходимости снимите с нее верхние листы. Нарежьте капусту поперек кочана кружками толщиной 1,5–2 см. Маринованные огурцы нарежьте тонкими ломтиками или кружочками.
Разложите кружки капусты на противне, застеленном бумагой для выпечки. Кулинарной кистью смажьте капусту оливковым или обычным растительным маслом и поместите в духовку запекаться на 10 минут.
Готовый фарш посолите, приправьте перцем, влейте 2 ст. л. холодной воды и тщательно перемешайте. Выньте противень из духовки и распределите фарш на кружках капусты. Прижмите фарш лопаткой, смажьте томатным соусом и запекайте в течение 30 минут.
Выньте противень, на каждый стейк из капусты положите ломтики огурцов и несколько кружков моцареллы (если у вас моцарела для пиццы, достаточно одного большого ломтика), отправьте стейки обратно в духовку и продолжайте готовить еще 8–10 минут. Подавайте к столу в теплом виде.

Стейк из капусты с фаршем в духовке настолько необычно выглядит, что не сразу можно догадаться из чего он приготовлен. Хотя на самом деле, никаких особенных продуктов в этом рецепте нет — белокочанная капуста, мясной фарш, маринованные огурчики, моцарелла и томатный соус. И на приготовление такой красоты у вас уйдет чуть менее часа. Половину этого времени стейки будут запекаться в духовке. Согласитесь, невероятное во всех смыслах блюдо — питательное и вполне бюджетное, к тому же не отнимает много времени и сил. С такими стейками любой обед и ужин превратится в праздник.